Collegium Vinitorum®, sdružení vinařů, Štěpán Maláník

Název vinařství	Collegium Vinitorum®, sdružení vinařů, Štěpán Maláník
Obec	Mikulčice
Podoblast	Slovácká
Zástupce vinařství	Štěpán Maláník
Adresa	Hlavní 261, 696 19 Mikulčice
GPS:	48°49'36.21"N; 17°2'53.82"E
Telefon	723 840 935
E-mail
Web	www.vinarstvimalanik.wbs.cz
Rok založení	1968
Plocha vinic (výměra)	6 ha, převažující podloží: hlinitopísčité
Roční produkce v litrech	36 000, z toho láhve 36 000
Možnost koupě vína ve vinařství	Ano
Možnost ochutnávky	Ano
Možnost ubytování ve vinařství	Ne
Nejvýznamnější získané ocenění	Cabernet Moravia 2003 pozdní sběr - vítěz kategorie Grand Prix Vinex
»Vlajková loď« vinařství	Aurelius, Cabernet Sauvignon

V letošním roce ve vinařství dokončili novou provozovnu, která umožní i nabídku degustací a posezení pro milovníky lahodného moku. Příští rok se nabídka služeb rozšíří i o ubytování.
Collegium Vinitorum je sdružení vinařů z obcí Moravská Nová Ves a Mikulčice. Počátky sdružení sahají do roku 1968, kdy se skupina vinařů začala pravidelně scházet a vzájemně si hodnotit svá vína s cílem vyvarovat se chyb a nedostatků a vyrobit co nejkvalitnější víno.
V roce 1998 došlo k dohodě o společném používání stejné etikety, jednotné reklamě, propagaci vín a společné nabídce. Každé víno pod společným označením musí projít vzájemnou kontrolou.
K registraci sdružení došlo v roce 2000, kdy také bylo požádáno o ochranu názvu a znaku. Dnes sdružuje patnáct členů, kteří obhospodařují asi 10 hektarů vinic a produkují ročně více než 60 000 lahví vína. Nestorem a motorem sdružení je známý šlechtitel révy vinné Lubomír Glos.