David Osička
| Název vinařství | David Osička |
|---|---|
| Obec | Velké Bílovice |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Zástupce vinařství | David Osička |
| Adresa | Čejkovská 548, 691 02 Velké Bílovice |
| GPS: | 48°50'59.0618"N; 16°53'54.1105"E |
| Telefon | 606 179 265 |
| Web | www.davidosicka.cz |
| Rok založení | 2006 |
| Plocha vinic (výměra) | 4 ha, převažující podloží: hlinito - písčité |
| Roční produkce v litrech | 10 000, z toho láhve 10 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ne |
| Nejvýznamnější získané ocenění | dosud se neúčastnil výstav |
| »Vlajková loď« vinařství | Dornfelder, Rulandské modré |
Vína jsou vyráběna výhradně z vlastních hroznů poctivou selskou metodou. Červená vína nakvášejí v otevřených kádích, při ručním ponořování matolinového klobouku tu macerují až do dokvašení vína. Vína zrají ve starých sudech, odbourání jablečné kyseliny neprobíhá. Bílá vína kvasí při přirozené teplotě bez odkalení a zakvašení čistou kulturou kvasinek a také zrají v sudech. Vína jsou odlišná od ostatní produkce a potěší zejména ty, kteří chtějí vína ukládat do archivu. Většina vín se prodá přímo při degustaci ve sklepě, kdy hosté vnímají chuť vína a nejsou ovlivněni kampaní moderních vinařství.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (16)
- Litoměřická (11)
- Morava
- Znojemská (46)
- Mikulovská (105)
- Velkopavlovická (160)
- Slovácká (132)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
