Domaine Hrabal

Název vinařství	Domaine Hrabal
Obec	Hustopeče
Podoblast	Velkopavlovická
Zástupce vinařství	JUDr. Miroslav Hrabal a Martin Bedřich
Adresa	Na hradbách 386, 693 01 Hustopeče
GPS:	48°56'42.8376"N; 16°44'12.066"E
Telefon	603 542 789, 603 528 406
E-mail	info@sklep-uhrabalu.cz
Web	www. sklep-uhrabalu.cz
Rok založení	2005
Plocha vinic (výměra)	2 005 ha, převažující podloží: jílovito-vápenité
Roční produkce v litrech	10 000, z toho láhve 10 000
Možnost koupě vína ve vinařství	Ano
Možnost ochutnávky	Ano
Možnost ubytování ve vinařství	Ano
Nejvýznamnější získané ocenění	neúčastnili se soutěží
»Vlajková loď« vinařství	André

Prestižní butikové vinařství, ve kterém vlastníma rukama vyrábí víno JUDr. Miroslav Hrabal, dlouholetý ředitel Šlechtitelské stanice vinařské ve Velkých Pavlovicích, spolu s dcerou Sylvou a zetěm Martinem Bedřichem. Vína tu vznikají v malých šaržích – od 200 do 500 lahví. Jednotlivých šarží tu najdeme na dvacet. Vína vznikají tradiční cestou s využitím moderních poznatků. Bílá vína leží většinou v nerezu, červená v sudech a barrique sudech. V romantickém sklepu v centru Hustopečí najdete nejen vinotéku a možnost degustace, ale také tu Martin vína snoubí s tradiční moravskou i světovou gastronomií. Na letos otevřené terase můžete během letních měsíců posedět u grilu a zažít gastronomickou nirvánu.