ING. ZDENĚK PEŘINA
| Název vinařství | ING. ZDENĚK PEŘINA |
|---|---|
| Obec | Klentnice |
| Podoblast | Mikulovská |
| Zástupce vinařství | Zdeněk Peřina |
| Adresa | Klentnice 43, 692 01 Mikulov |
| Telefon | 739 349 579 |
| Web | www.vinoperina.cz |
| Rok založení | 2005 |
| Plocha vinic (výměra) | 8,5 ha, převažující podloží: těžší jílovité půdy s vysokým obsahem vápna |
| Roční produkce v litrech | 20 000, z toho láhve 25 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ano |
| Nejvýznamnější získané ocenění | vína nevyrábí proto, aby dostávala medaile |
| »Vlajková loď« vinařství | Rulandské bílé, viniční trať Liščí vrch |
Malá vinařská firma obhospodařuje vinice ve špičkových polohách Mikulovska a zpracovává pouze hrozny z vlastní produkce, podle hesla: "Víno se vyrábí ve vinici." Ve sklepě jsou dodržovány základní principy - velmi šetrné zpracování hroznů, mimořádná péče a malý počet technologických zásahů. Firma produkuje pouze malé partie vína a zaměřuje se na výrobu bílých predikátních vín ve špičkové kvalitě. Na konci roku bude dostavěno nové vinařství v centru Klentnice, kde najdete nejen výrobu a vinotéku, ale také degustační prostory a ubytování.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (21)
- Litoměřická (11)
- Morava
- Znojemská (46)
- Mikulovská (109)
- Velkopavlovická (163)
- Slovácká (136)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
