Název vinařství | IWAYINI |
---|---|
Obec | Kurdějov |
Podoblast | Slovácká |
Zástupce vinařství | Martin Zůl |
Adresa | Art Wine Hall - Kurdějov 88 |
GPS: | 48°57'32.818"N, 16°45'45.252"E |
Telefon | 774 603 032 |
Web | www.iwayini.cz |
Rok založení | 2020 |
Plocha vinic (výměra) | 1 ha, převažující podloží: 3 ha vápenité pískovce s vápenitou spraší |
Roční produkce v litrech | 10 000, z toho láhve 14 000 |
Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
Možnost ochutnávky | Ano |
Možnost ubytování ve vinařství | Ano |
Nejvýznamnější získané ocenění | Veltlínské zelené 2021, Umlando VZM Hustopečská pečeť |
»Vlajková loď« vinařství | Ryzlink vlašský, Riesling, Veltlínské zelené |
IWAYINI je mladé rodinné mikrovinařství s výrobou sídlící ve vinařské obci Kurdějov. Při jeho zakládání v roce 2020 vybral Martin Zůl netradiční jméno. Inspirací mu byla podobnost příjmení Zůl s africkým kmenem Zulu, v jejichž řeči znamená IWAYINI víno. Posláním IWAYINI je tvořit prvotřídní vína bez kompromisů. Do vinařství dostávají hrozen ve špičkové kvalitě a tomu odpovídá i nastavení myšlenky tvorby vína. Používají technologii lisování celých hroznů na všech šaržích, což vínům dodává větší čistotu a noblesu.