| Název vinařství | PALAVÍN |
|---|---|
| Obec | Bavory |
| Podoblast | Mikulovská |
| Zástupce vinařství | Vítězslav a Tomáš |
| Adresa | Bavory 7 |
| GPS: | 48°50'4.162"N, 16°37'19.205"E |
| Telefon | 731 088 447, 739 813 004 |
| Web | www.palavin.cz |
| Rok založení | 1997 |
| Roční produkce v litrech | 55 000, z toho láhve 30 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ne |
| Nejvýznamnější získané ocenění | nesoutěžili |
| »Vlajková loď« vinařství | Ryzlink rýnský, Pálava, Merlot |
Rodinné vinařství bratrů Šťastných najdeme v romantickém domečku v samém centru Bavor. Nabízí nejen klenutý sklep, ale i letní posezení na dvoře. Bratři navazují na vinařskou tradici dědy, který je stále i v 80 letech aktivním spolumajitelem firmy. Hrozny nakupují od kamarádů z Pálavy. Výroba je situovaná do sklepa ze 17. století, což přináší velký podíl ruční práce. Svěží vína z nerezu, červená vína z dubových sudů. V sezóně je otevřeno každý den, i ve večerních časech. Na objednávku prohlídka vinařství s degustací.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky