PAVEL BINDER - RODINNÉ VINAŘSTVÍ
| Název vinařství | PAVEL BINDER - RODINNÉ VINAŘSTVÍ |
|---|---|
| Obec | Rakvice |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Zástupce vinařství | Bc. Pavel Binder |
| Adresa | Hřbitovní 570, 691 03 Rakvice |
| GPS: | 48°51'34.331"N, 16°48'17.705"E |
| Telefon | 606 713 499, 725 309 817 |
| Web | www.pavelbinder.cz |
| https://www.facebook.com/pavel.binder.rodinne.vinarstvi | |
| Rok založení | 1999 |
| Plocha vinic (výměra) | 9 ha, převažující podloží: hlinitopísčité |
| Roční produkce v litrech | 50 000, z toho láhve 60 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ne |
| Nejvýznamnější získané ocenění | Sauvingnon 2013, pozdní sběr CHAMPION Georgia International Wine Awards |
| »Vlajková loď« vinařství | Ryzlink rýnský, Sauvignon, vína rosé |
Filozofií vinařství Pavla Bindera je vyrábět vysoce kvalitní vína menších šarží se svěžím a výrazným ovocným buketem, vysokým extraktem a mohutnou chutí. V roce 2011 získal první certifikace na vína vyráběná z ekologicky pěstovaných hroznů. Mezi speciality vinařství patří ledová vína, 100% hroznové mošty, jemně perlivé rosé víno s názvem Bublinka a především „zážitková“ vína řady NATUR vyráběná v souladu s přírodou, s minimem zásahů a síření během vinifikace a s následným 18ti měsíčním zráním v nových sudech na jemných kvasinkách.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (16)
- Litoměřická (11)
- Morava
- Znojemská (46)
- Mikulovská (105)
- Velkopavlovická (160)
- Slovácká (132)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
