VERITAS
| Název vinařství | VERITAS |
|---|---|
| Obec | Bošovice |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Zástupce vinařství | Jarmil Pospíšil |
| Adresa | Vrchní 7 |
| GPS: | 49°2'55.817"N, 16°50'21.927"E |
| Telefon | 603 579 257, 604 203 918 |
| Web | www.vinarstvi-veritas.cz |
| https://www.facebook.com/Vina%C5%99stv%C3%AD-Veritas-102904371568802 | |
| Rok založení | 1998 |
| Plocha vinic (výměra) | 85 ha, převažující podloží: |
| Roční produkce v litrech | 300 000, z toho láhve 150 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ne |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ano |
| Nejvýznamnější získané ocenění | Solaris 2012, výběr z bobulí ZM Decanter World Wine Awards |
| »Vlajková loď« vinařství | BIO vína |
Středně velké, ale 100% rodinné vinařství dvou bratrů Pavla a Jarmila, které produkuje výhradně BIO vína z nových interspecifických odrůd z vlastních vinohradů v katastru Boršovice, Borkovany a Klobouky u Brna. Při výrobě vína nepoužívají selektované kvasinky, používají řízené kvašení, delší ležení na kvasničním kalu a jemnou filtraci, tak by bylo víno plné, hutné a opravdové. Bílá a rosé vína leží v nerezu, červená v sudu. Kromě vína tu vyrábí i hroznové mošty, hroznový sirup a hroznový olej.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (14)
- Litoměřická (10)
- Morava
- Znojemská (45)
- Mikulovská (96)
- Velkopavlovická (155)
- Slovácká (126)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
