VINAŘI SRDCEM - ONDŘEJ BUKOVSKÝ
| Název vinařství | VINAŘI SRDCEM - ONDŘEJ BUKOVSKÝ |
|---|---|
| Obec | Kobylí |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Zástupce vinařství | Ondřej Bukovský |
| Adresa | Sokolská 672 |
| GPS: | 48°56'8.086"N, 16°52'45.129"E |
| Telefon | 728 937 926 |
| Rok založení | 2015 |
| Plocha vinic (výměra) | 0,8 ha, převažující podloží: spraš |
| Roční produkce v litrech | 4 000, z toho láhve 5 400 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ano |
| Nejvýznamnější získané ocenění | Ryzlink rýnský OAK 2021, moravské zemské víno 30 vín Modrých hor |
| »Vlajková loď« vinařství | Váh, cuvée Zrzka |
Rodinné vinařství založil Ondřej s manželkou a v budoucnu plánuje i zapojení dětí. Nyní jsou ve sklepě u prarodičů v Kobylí. Vinice nemá certifikované BIO, ale dodržuje systém hospodaření vedoucí k dlouhodobé udržitelnosti přírody i vinařství. Ze zdravých hroznů pak vznikají krásná zdravá vína. Část produkce je pod šroubem – fresh, druhou část tvoří vína ze sudu. Nepoužívají tu selektované kvasinky a vína dlouho leží na kalech. Degustace probíhají i přímo ve vinici, kde vína chytnou za srdce.
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (16)
- Litoměřická (11)
- Morava
- Znojemská (46)
- Mikulovská (105)
- Velkopavlovická (160)
- Slovácká (132)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
