VINAŘSTVÍ HNIDÁK

Název vinařství	VINAŘSTVÍ HNIDÁK
Obec	Nový Poddvorov
Podoblast	Slovácká
Zástupce vinařství	Otec a syn
Adresa	Nový Poddvorov 101
GPS:	48°52'5.154"N, 16°57'36.469"E
Telefon	606 938 261, 607 652 323
E-mail
Facebook	https://www.facebook.com/vinarstvihnidak1
Rok založení	1992
Plocha vinic (výměra)	1,6 ha, převažující podloží: hnědozem, černozem
Roční produkce v litrech	12 000, z toho láhve 15 000
Možnost koupě vína ve vinařství	Ano
Možnost ochutnávky	Ano
Možnost ubytování ve vinařství	Ne
Nejvýznamnější získané ocenění	Sauvignon 1997, pozdní sběr CHAMPION Sauvignon Forum
»Vlajková loď« vinařství	Sauvignon, Merlot, Rulandské modré

Rodinný podnik s bohatou vinařskou tradicí, jehož sklep najdete v Novém Poddvorově. Výroba je zaměřena na špičkovou kvalitu nejprve hroznů a následně vína. Vinicím je věnována veškerá péče při obdělávání, vinice jsou zařazeny do nadstavbové IP. Důsledně se provádí redukce úrody - přebírání i otrhávání zelených hroznů. Nakupované hrozny jen od prověřených pěstitelů. V roce 2016 plánována výsadba dalších 2,5 ha vinic v jedné z nejlepších lokalit v okolí - trať Podkovné. Při zpracování hroznů na víno je používána nejmodernější technologie.

Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky

rok ocenění	označení	body	korunky	název vína odrůda	ročník	jakostní zařazení	číslo šarže
2018	ZLATÁ MEDAILE	88.40	5	Merlot	2015	výběr z hroznů	1415
2018	ZLATÁ MEDAILE	87.20	5	Rulandské modré	2015	výběr z hroznů	1315
2014	209	88.40	4	Sauvignon	2013	pozdní sběr	213
2006		86.67	4	Frankovka	2004	jakostní víno odrůdové	805
2006		86.00	4	Cabernet Sauvignon	2004	jakostní víno odrůdové	505
2014	683	86.20	3	Cuvée	2012	jakostní víno odrůdové	1112
2014	126	85.80	3	Chardonnay	2013	pozdní sběr	313
2006		84.00	3	Rulandské modré	2004	jakostní víno odrůdové	705
2011		83.50	3	Frankovka	2009	pozdní sběr	1009
2006		83.33	3	Tramín	2005	pozdní sběr	305
2010		83.00	3	Rulandské modré	2007	výběr z hroznů	307
2011		83.00	3	Rulandské modré	2009	výběr z hroznů	909
2006		82.33	3	Chardonnay	2005	pozdní sběr	1005
2017		84.80		Rulandské modré	2015	výběr z hroznů	767
2016		84.40		Merlot	2014	výběr z hroznů
2014	150	83.80		Rulandské šedé	2013	pozdní sběr	113
2016		83.20		Zweigeltrebe	2015	pozdní sběr
2016		82.80		Tramín červený	2015	pozdní sběr
2017		82.80		Merlot	2015	výběr z hroznů	736
2017		82.80		Tramín červený	2015	pozdní sběr	604
2012		82.60		Cabernet Sauvignon	2011	pozdní sběr	811
2016		82.00		Sauvignon	2015	pozdní sběr
2012		81.60		Merlot	2011	výběr z hroznů	711
2011		81.50		Ryzlink rýnský	2010	pozdní sběr	310
2007		81.33		Sauvignon	2006	výběr z hroznů	207
2014	553	81.20		Merlot	2012	výběr z hroznů	912
2014	656	81.20		Cabernet Sauvignon	2012	pozdní sběr	812
2012		81.20		Frankovka	2011	pozdní sběr	911
2010		81.00		Cabernet Sauvignon	2008	jakostní víno odrůdové	508
2007		81.00		Cabernet Sauvignon	2004	jakostní víno odrůdové	505
2011		81.00		Rulandské šedé	2010	pozdní sběr	510
2016		81.00		Pálava	2015	výběr z hroznů
2014	569	80.60		Rulandské modré	2012	výběr z hroznů	712
2010		80.00		Cabernet Sauvignon	2007	pozdní sběr	407
2006		79.67		Rulandské modré panenské	2005	pozdní sběr	805
2012		79.40		Rulandské modré	2011	výběr z hroznů	611
2012		79.40		Rulandské šedé	2011	výběr z hroznů	211
2007		79.33		Tramín	2006	výběr z hroznů	607
2007		78.67		Chardonnay	2006	výběr z hroznů	307
2006		78.67		Ryzlink rýnský	2005	pozdní sběr	205
2012		78.40		Ryzlink rýnský	2011	pozdní sběr	411
2012		78.20		Chardonnay	2011	pozdní sběr	311
2007		78.00		Cabernet Sauvignon	2003	pozdní sběr	603
2007		77.33		Rulandské šedé	2006	výběr z hroznů	107
2007		77.00		Ryzlink rýnský	2006	pozdní sběr	507
2010		76.67		Frankovka	2007	pozdní sběr	407
2012		75.80		Tramín červený	2011	výběr z hroznů	511
2011		75.75		Chardonnay	2010	výběr z hroznů	110
2010		75.67		Ryzlink rýnský	2009	pozdní sběr	309
2007		75.67		Rulandské modré	2005	pozdní sběr	805
2011		74.50		Merlot	2010	pozdní sběr	810
2006		74.00		Muškát moravský	2004	jakostní víno odrůdové	1
2006		73.33		Sauvignon - panenské	2005	pozdní sběr	605
2006		73.00		Rulandské šedé	2005	pozdní sběr	505
2007		72.67		Tramín	2005	pozdní sběr	305
2016		0.00		Rulandské šedé	2015	výběr z hroznů
2016		0.00		Ryzlink rýnský	2015	pozdní sběr