VINAŘSTVÍ KOŘENEK
| Název vinařství | VINAŘSTVÍ KOŘENEK |
|---|---|
| Obec | Bavory |
| Podoblast | Mikulovská |
| Zástupce vinařství | Martin Žluva |
| Adresa | Bavory 157 |
| GPS: | 48.8356789N, 16.6281419E |
| Telefon | 602 567 611, 721 021 032 |
| Web | vinarstvikorenek.cz |
| Rok založení | 1991 |
| Plocha vinic (výměra) | 8 ha, převažující podloží: |
| Roční produkce v litrech | 40 000, z toho láhve 30 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ano |
| Nejvýznamnější získané ocenění | Rulandské bílé, 2020, pozdní sběr CHAMPION Výstava vín Pavlov |
| »Vlajková loď« vinařství | Sylvánské zelené, Zweigeltrebe |
Rodinné vinařství založil v 90. letech děda Josef Kořenek a dnes v něm pokračují otec Petr a syn Martin. Klasická cesta vedla od sudových vín přes první pokusy s řízeným kvašením a lahvováním. Velký zlom začal v roce 2011, kdy byl dokončen penzion a modernizována výroba. V roce 2017 se přidal Martin vše dnes dělají ve 3, bez zaměstnanců. Jak říkají „Vína musí chutnat hlavně nám“. Oba penziony najdete v Bavorech, na konci obce u lesa, velmi příjemné, zrekonstruované prostředí. V přízemí penzionu se pořádají degustace – při ubytování na týden je zdarma.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (22)
- Litoměřická (10)
- Morava
- Znojemská (48)
- Mikulovská (113)
- Velkopavlovická (165)
- Slovácká (140)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
