VINAŘSTVÍ ROMAN VALENTA

Název vinařství	VINAŘSTVÍ ROMAN VALENTA
Obec	Velké Bílovice
Podoblast	Velkopavlovická
Zástupce vinařství	Otec a syn
Adresa	Pod Panskýma 456
GPS:	48°51'41.174"N, 16°53'39.687"E
Telefon	774 856 179, 777 856 179
E-mail
Web	www.vinarstvirv.cz
Rok založení	2014
Plocha vinic (výměra)	6 ha, převažující podloží: černozem, písky
Roční produkce v litrech	12 000, z toho láhve 16 000
Možnost koupě vína ve vinařství	Ano
Možnost ochutnávky	Ano
Možnost ubytování ve vinařství	Ne
»Vlajková loď« vinařství	Frankovka, Muškát žlutý

Malé rodinné vinařství dvou Romanů, otce a syna, které produkuje vína výhradně v láhvích. Najdete ho v malém sklepě, který je v rodině již od roku 1936, uprostřed ikonické oblasti vinných sklepů. Vinice leží v trati Panské – původní viniční trať Lichtenštejnů, která bývá považována za nejlepší polohu u nás. Červená vína vznikají dlouho macerací na rmutu a zrají v dubových sudech. Bílá vína z nerezu si zakládají na svěžesti. Pouze 4 vinaři z Velkých Bílovic mají Muškát žlutý, takže je čím se pochlubit.