VINAŘSTVÍ SPRINGER
| Název vinařství | VINAŘSTVÍ SPRINGER |
|---|---|
| Obec | Bořetice |
| Podoblast | Velkopavlovická |
| Zástupce vinařství | Pavel Springer |
| Adresa | Sklepy pod Kraví horou Hliníky č.e.105 |
| GPS: | 48°55'17.769"N, 16°51'11.464"E |
| Telefon | 606 702 971, 602 450 137 |
| Web | www.springer.cz |
| https://www.facebook.com/vinarstvi.springer | |
| Rok založení | 1987 |
| Plocha vinic (výměra) | 5 ha, převažující podloží: |
| Roční produkce v litrech | 20 000, z toho láhve 26 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ne |
| Nejvýznamnější získané ocenění | SKALE 2011 Family Reserve ZM Concours Mondial de Bruxelles |
| »Vlajková loď« vinařství | SKALE (CS, Me, Sv), CHASY (Cha, SZ) |
Malá, skutečně rodinná firma, bez zaměstnanců. K výrobě vín používají pouze hrozny z vlastních vinic, jejichž množství je na keřích přísně redukováno – maximálně 1 kg na hlavě. Červená vína zrají po dlouhé maceraci v těch nejlepších francouzských barrique sudech. Jsou vhodná k archivaci. Jsou přesvědčení o tom, že i na Moravě se dají udělat velká červená vína. Manželka Naďa je bohem políbená kuchařka a připravuje vybraná menu snoubící se s víny. Syn Pavel (20 let) studuje VŠ, syn Adam hraje aktivně fotbal, oba však ve volných chvílích pomáhají.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (16)
- Litoměřická (11)
- Morava
- Znojemská (46)
- Mikulovská (105)
- Velkopavlovická (160)
- Slovácká (132)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
