Vinařství U Dvou lip
| Název vinařství | Vinařství U Dvou lip |
|---|---|
| Obec | Hýsly |
| Podoblast | Slovácká |
| Zástupce vinařství | Ing. Tomáš Kotal |
| Adresa | Hýsly 162, 696 50 Hýsly |
| GPS: | 48°49'19.556"N, 17°3'7.973"E |
| Telefon | 775 853 955, 775 038 021 |
| Web | www.udvoulip.cz |
| Rok založení | 2010 |
| Plocha vinic (výměra) | 35 ha, převažující podloží: spraše s vyšším obsahem vápna |
| Roční produkce v litrech | 90 000, z toho láhve 120 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ne |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ne |
| Nejvýznamnější získané ocenění | Rulandské bílé 2011, pozdní sběr Salon vín České republiky |
| »Vlajková loď« vinařství | Bio ORGANIC |
Na západních svazích podhůří Chřibů najdeme mladé vinice ošetřované výhradně v systému BIO. Na těžkých půdách s výrazným vlivem silných západních větrů a při častějších srážkách, se tu rodí velmi zajímavé hrozny s cukernatostí okolo 22°, ze kterých se vyrábí šťavnatá suchá vína. Do přírody vrací biodiverzitu, vysévají směsi bylin, ve vinicích žijí bažanti i zajíci. Hrozny se zpracovávají velmi šetrně – od ručního sběru do malých bedýnek až po gravitační zpracování rmutu. Výroba probíhá dle pravidel BIO, s nižším množstvím síry.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (16)
- Litoměřická (11)
- Morava
- Znojemská (46)
- Mikulovská (105)
- Velkopavlovická (160)
- Slovácká (132)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
