Vojtěch Jestřáb - rodinné vinařství

Název vinařství	Vojtěch Jestřáb - rodinné vinařství
Obec	Dubňany
Podoblast	Slovácká
Zástupce vinařství	Vojtěch a Libor Jestřábovi
Adresa	Nádražní 8, 696 03 Dubňany
GPS:	48°54'59.2052"N; 17°5'50.8288"E
Telefon	723 045 562, 518 366 419
E-mail
Web	www.vinarstvi-jestrab.cz
Rok založení	1999
Plocha vinic (výměra)	0,85 ha, převažující podloží: jílovité spraše
Roční produkce v litrech	7 000, z toho láhve 7 000
Možnost koupě vína ve vinařství	Ano
Možnost ochutnávky	Ano
Možnost ubytování ve vinařství	Ne
Nejvýznamnější získané ocenění	Cabernet Moravia 2008, moravské zemské víno – Salon vín ČR
»Vlajková loď« vinařství	Cabernet Moravia, Hibernal

Otec se synem navázali na tradice vinaření stařečků, kteří víno vyráběli pro své potěšení až po práci. V těch dávných dobách bylo zvykem, že sklep patřil několika lidem dohromady a nikdy se nestalo, že by někomu chybělo víno v jeho sudu. Část vinohradu po stařečkovi vlastní dodnes. Najdeme tam révu z roku 1900 i 1930. Je vedena na hlavu. Z této révy vinifikují víno zvlášť. Všechna vína zrají v sudech, výroba probíhá klasicky, s využitím moderních prvků.

Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky

rok ocenění	body	korunky	název vína odrůda	ročník	jakostní zařazení	číslo šarže
2010	86.33	5	Modrý Portugal	2009	jakostní víno odrůdové	9.2
2012	86.20	4	Hibernal	2011	výběr z hroznů	11.19
2012	85.40	4	Ryzlink rýnský	2010	pozdní sběr	10.15
2010	85.33	4	Neronet	2009	jakostní víno odrůdové	9.9
2011	85.25	4	Cabernet Moravia	2009	jakostní víno odrůdové	9.1
2009	83.33	4	Cabernet Moravia	2008	moravské zemské víno	08-4-A
2010	83.67	3	Sauvignon	2009	jakostní víno odrůdové	9.3
2010	83.67	3	Alibernet	2009	jakostní víno odrůdové	9.4
2012	83.40	3	Aurelius	2011	výběr z hroznů	11.18
2009	81.67	3	Neronet	2008	moravské zemské víno	8.X
2008	81.50	3	Neronet	2007	moravské zemské víno	723
2009	81.00	3	Cuvée 2008	2008	moravské zemské víno	VIII.33
2011	80.75		Sauvignon	2010	kabinetní víno	10.19
2009	80.67		Alibernet	2007	moravské zemské víno	VII.21
2008	80.25		Cabernet Moravia	2006	moravské zemské víno	612
2010	80.00		Cabernet Moravia	2009	jakostní víno odrůdové	9.1
2011	79.75		Cabernet Moravia	2010	jakostní víno odrůdové	10.1
2011	79.50		Hibernal	2010	pozdní sběr	10.16
2011	79.50		Modrý Portugal	2010	jakostní víno odrůdové	10.6
2011	79.25		Sylvánské zelené	2010	pozdní sběr	10.21
2008	78.75		Alibernet	2007	moravské zemské víno	74
2008	78.50		Veltlínské zelené	2007	moravské zemské víno	722
2012	77.80		Sylvánské zelené	2011	pozdní sběr	11.15
2010	77.33		Ryzlink vlašský	2009	pozdní sběr	9.12
2008	77.25		Sylvánské zelené	2007	moravské zemské víno	78
2010	77.00		Hibernal	2009	výběr z hroznů	9.19
2010	77.00		Veltlínské zelené	2009	pozdní sběr	9.13
2011	76.75		Neronet	2010	jakostní víno odrůdové	10.8
2012	76.40		Sauvignon	2011	pozdní sběr	11.14
2009	76.33		Veltlínské zelené	2008	moravské zemské víno	VIII.19
2012	76.20		Cabernet Moravia	2011	moravské zemské víno	11.22
2008	76.00		Hibernal	2006	jakostní víno odrůdové	602
2012	75.40		Cabernet Moravia rosé	2011	pozdní sběr	11-7-R
2010	75.00		Tramín červený	2009	výběr z hroznů	9.18
2009	74.33		Cabernet Moravia	2008	moravské zemské víno	8.IV
2011	71.75		Neuburské	2010	pozdní sběr	10.18
2009	70.67		Sauvignon	2008	moravské zemské víno	8.VI