ZIMOLKA VINAŘSTVÍ
| Název vinařství | ZIMOLKA VINAŘSTVÍ |
|---|---|
| Obec | Mutěnice |
| Podoblast | Slovácká |
| Zástupce vinařství | Marek Zimolka |
| Adresa | Brněnská 809 |
| GPS: | 48°54'22.949"N, 17°1'25.606"E |
| Telefon | 777 243 423 |
| Web | www.vinarstvizimolka.cz |
| Rok založení | 2005 |
| Plocha vinic (výměra) | 4,5 ha, převažující podloží: hnědozem, písky |
| Roční produkce v litrech | 15 000, z toho láhve 20 000 |
| Možnost koupě vína ve vinařství | Ano |
| Možnost ochutnávky | Ano |
| Možnost ubytování ve vinařství | Ano |
| Nejvýznamnější získané ocenění | Ryzlink vlašský 2022, pozdní sběr ZM Vinařské Litoměřice |
| »Vlajková loď« vinařství | Pálava z viniční tratě Vyšicko Mutěnice |
Na rozdíl od řady mutěnických vinařů nezačal u vína, ale u ubytování. Až v roce 2008 rozjíždí vlastní vinařství, 2013 poprvé lahvují, zároveň se stěhují do moderních výrobních prostor, kde jsou dodnes. Na výrobu navazují apartmány, penzion a dokonce i camp se stellplatz. V prostorách ubytování jsou rozmístěné vinotéky s vychlazenými víny a kasičkami „na důvěru“. Vína jsou svěží, ovocná v moderním střihu. Celou produkci vinařství zkonzumují ubytovaní hosté, kteří si mohou objednat i degustaci v některém ze dvou slováckých sklepů.
Vína hodnocená v KRÁL VÍN České republiky
Mapa
Oblasti / podoblasti
- Čechy
- Mělnická (14)
- Litoměřická (10)
- Morava
- Znojemská (45)
- Mikulovská (96)
- Velkopavlovická (155)
- Slovácká (126)
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
