Exkurze na Svaté Kláře

Úterý 25. 7. bylo věnované bílých suchým a červeným extrasuchým vínům. Hodnotitelé přidali dalších 6 velkých zlatých medailí, tedy vín s bodovým ziskem nad 90 bodů. Celé hodnocení probíhá v luxusním prostředí Clarion Congress Hotel Prague.

V úterý exkurzní činnost neskončila na Salabce. Krátkou procházkou po úbočí kopce jsme přešli na další pražský vinařský klenot, na Vinici svaté Kláry, kterou spravuje Botanická zahrada hl. města Prahy. Část vinice je určená edukaci – jsou tu vysazeny všechny myslitelné moštové i stolní odrůdy, navíc na řadě způsobů vedení.

Uprostřed vinice stojí barokní vinný domeček, ve kterém je umístěna vinotéka. Mimochodem jediné místo, kde lze koupit místní vína. Za vrchol marketingu můžeme považovat nejen to, že jsou každý rok vyprodaná, ale i to, že si nejprve musíte koupit vstupenku, abyste si víno mohli koupit.

Pod svahem Kláry je vybudovaný klasický výrobní sklep, ve kterém vzniká všech 20 000 půllitrových lahví roční produkce. Najdete tu nerezové tanky i skvělé sudy, ve kterých zraje hlavně zdejší výborný Pinot Noir.