VINAŘSTVÍ ŘÍHA
Každý rok touto dobou připravujeme podklady pro nové vydání KRÁL VÍN České republiky a objíždíme zcela nová vinařství nebo ty, u kterých jsme už dlouho nebyli. Z těchto návštěv vznikají jakési drobné ochutnávky … ochutnejte tedy s námi.
Stále ještě mladé a dynamické vinařství, které před deseti lety převzal současný majitel po svém dědovi. Snaží se o vína bez zbytečných zásahů. Záměrně nechává mošt kvasit samovolně, někdy i trochu bouřlivě. Ve vínech tu nečekejte primární ovocné tóny, cení si tu spíše hlubších tónů, chlebovinky atd. Ke každé odrůdě přistupují individuálně, většinou bez selektovaných kvasinek, vyrábí i oranžové víno v kvevri bez jakékoliv mechanizace. Degustace ve sklepě se může účastnit až 15 osob, v plánu je i výstavba ubytování.
Vína projektu KRÁL VÍN České republiky budete moci ochutnat na podzim na Královských koštech, ale už nyní můžete přijít na Dny v růžovém – velké degustace rosé a perlivých vín. Více na https://www.kralvin.cz/dny-v-ruzovem
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
