VINAŘSTVÍ ŠIMBERKY
Každý rok touto dobou připravujeme podklady pro nové vydání KRÁL VÍN České republiky a objíždíme zcela nová vinařství nebo ty, u kterých jsme už dlouho nebyli. Z těchto návštěv vznikají jakési drobné ochutnávky … ochutnejte tedy s námi.
Malé rodinné vinařství se jmenuje po viniční trati, na které má většinu vinic. Je to historická viniční trať, kde měli své vinice brněnští měšťané již před třicetiletou válkou. Jaromír Kokrhel začal víno vyrábět již v 80. letech, v době, kdy mu bylo 16 let. Od 90. let žije v Nosislavy a postupně vysazuje i nakupuje vinice až k dnešnímu stavu. Vína vzniká klasickou cestou na přírodních kvasinkách. V tuto chvíli nastupují na cestu vedoucí k biodynamickému vinařství. Cílem je ozdravená vinice a zcela přírodní víno.
Vína projektu KRÁL VÍN České republiky budete moci ochutnat na podzim na Královských koštech, ale už nyní můžete přijít na Dny v růžovém – velké degustace rosé a perlivých vín. Více na https://www.kralvin.cz/dny-v-ruzovem
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
