VINAŘSTVÍ ŠTĚPÁN DOLEŽAL
Každý rok touto dobou připravujeme podklady pro nové vydání KRÁL VÍN České republiky a objíždíme zcela nová vinařství nebo ty, u kterých jsme už dlouho nebyli. Z těchto návštěv vznikají jakési drobné ochutnávky … ochutnejte tedy s námi.
Malé rodinné vinařství je zaměřeno na privátní klientelu a také se s většinou svých odběratelů znají osobně. První víno vyrobil Štěpán z ½ řádku odrůdy Veltlínské zelené, o který se celý rok staral, již ve 12 letech. V roce 2003 pomalu začal přebírat hobby vinařství otce a dědy. Snaží se o co nejmenší zásah do vína, které vyrábí výhradně z vlastních hroznů. Řada vín leží na kvasničním kalu. Vyrábí pouze 10 odrůd – 3 červené a 7 bílých, jedno je lehký kabinet, zbytek pozdní sběr.
Vína projektu KRÁL VÍN České republiky budete moci ochutnat na podzim na Královských koštech, ale už nyní můžete přijít na Dny v růžovém – velké degustace rosé a perlivých vín. Více na https://www.kralvin.cz/dny-v-ruzovem
Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
