Turné KRÁLE VÍN v Derby Clubu

Turné si v posledních letech oblíbili nejen milovníci vín ve vinotékách, ale také manageři partnerských firem projektu KRÁL VÍN České republiky, kteří ho objednávají pro své hosty či zaměstnance. Mnohdy dochází i k doplnění o zážitkovou gastronomii.  

Stejné to bylo v Derby Clubu pražského Závodiště, kde proběhlo Slow Food Turné pro partnerskou společnost Skyvera. Geniální kuchař filmových hvězd Mirek Šimek, který již potěšil svým uměním všechny vinaře a VIP hosty Reprezentačního koštu, připravil krásné mnohochodové menu k 15 nejlepším vínům letošního projektu KRÁL VÍN České republiky. 

Hosté si pochutnávali na následujícím menu:

  • Grilovaná krevetka na avokádovém lůžku
  • Kuřecí gyros s pečeným toastem a tzatziky
  • Grilovaný lilek s feta sýrem a sušeným tomatem
  • Marinovaný hermelím se sušenými brusinkami a drcenými ořechy
  • Francouzský kohout na víně s kořenovou medovou zeleninou a špenátovými listy
  • Vepřová panenka se sušenými švestkami,balená v pekanových ořeších,rozinková rýže
  • Jehněčí kýta s grilovanými rajčaty na oregánu s gratinovanými bramborami
  • Králičí hřbet na rozmarýnu s dijonskou omáčkou a bramborovým puré
  • Argentinský rumpsteak (krájený před hosty) v hrubozrnné hořčici s marinovaným lilkem a cuketou
  • Výběr evropských sýrů s ovocnými chutney
  • Dýňový koláč

k menu popíjeli tato vína:

  • Veltlínské zelené 2011 pozdní sběr CHATEAU LEDNICE a.s.
  • Veltlínské zelené 2011 pozdní sběr Vinařství Ilias
  • Ryzlink rýnský 2011 pozdní sběr Vinařství Volařík
  • Cabernet Moravia rosé 2011 pozdní sběr Vinařství Vajbar  
  • Rosé Rúžený 2011 VOC Vinařský dvůr Němčičky
  • Rulandské modré 2011 výběr z hroznů PATRIA Kobylí a.s.
  • Cabernet Sauvignon 2011 pozdní sběr Vinařství Hřiba
  • Rulandské modré barrique 2008 výběr z hroznů Vinařství Vladimír Tetur
  • Pálava 2011 výběr z hroznů Vinařství Štěpán Maňák
  • Pálava 2010 výběr z hroznů Ing. Richard Tichý
  • Ryzlink vlašský 2011 pozdní sběr Martin Šebesta 
  • Rulandské bílé 2010 výběr z hroznů WINBERG Mikulov s.r.o.
  • Ryzlink rýnský 2009 pozdní sběr Vinařství Galant - Dobrá adresa, s. r. o.
  • Cabernet Sauvignon 2010 ledové víno Vinné sklepy Lechovice, spol. s r.o.
  • Tramín červený 2011 výběr z bobulí ZNOVÍN ZNOJMO, a.s.

 Nadšení z obého ohodnotili hosté dlouhým potleskem.

Více obrázků

Děkujeme partnerům vinařského projektu KRÁL VÍN České republiky
potřeby nejen pro sommeliery

slamove
vrbice1
vrbice2
pálava
bouřka
mikulov
svatý kopeček
vinice2
kraví hora
nová ves
vinice karpaty
sudy žebřík
lahve3
sudy
zelena vinice
kutna hora
Vinice
láhve skládané
sklep
reistna
rybník
archiv
pálava2
lahve